Традиции и обычаи празднования православного праздника Пасхи

Сегодня этот праздник отмечают в первое воскресенье, наступающее сразу после первого весеннего полнолуния. Такое правило общее для григорианского и александрийского календарей. Когда начинается и сколько дней длится великий пост перед Пасхой?

Для католицизма такая дата обычно приходится на период от 22 марта до 25 апреля, для православия – от 4 апреля и до 8 мая, армянская церковь отмечает торжество в период 22 марта – 26 апреля.

Сколько длится Пасха (дней)? Для различных конфессий сроки отличаются. Длительность церковного празднования – 40 дней для православия и 50 дней в католицизме. В это время принято ходить к близким с пасхальным куличом и крашеными яйцами, которые освещаются в церкви.

Подготовка к празднику

Начинается празднование со Страстной недели. Она отводится для того, чтобы можно было завершить важные дела, посетить богослужения. Это время приходится на окончание Великого Поста, верующие могут начинать возвращаться к обычной пище.

Список продуктов в пост перед Пасхой:

• фрукты, овощи в любом виде;

• орехи, крупы, семена;

• соленья;

• грибы;

• хлеб, макароны (только приготовленные без молока, яиц);

• кофе, чай.

Страстная неделя

Седмица – последняя неделя перед празднованием. Верующие участвуют в таинствах и богослужениях, особое внимание уделяется четвергу (день причастия), пятнице и субботе. Страстная неделя посвящена последним земным дням Христа, молитвам.

Пасхальное богослужение

Особая Пасхальная полунощница начинается в субботу строго в 23:20. В алтарь вносят плащаницу, начинают богослужение. Крестный ход и мероприятия в день празднования Пасхи идут с полуночи. Начинается все с колокольного звона, чтения тропаря и заутрени.

Символы Пасхи

Почему пасха символ Пасхи? Творожная пасха (в форме пирамиды) символизирует Гроб Господень и Святую Троицу, если у нее трехгранная форма.

Артос изначально считался одним из символов воскресения. А вот яйца раньше красили только в красный цвет. Считалось, что его скорлупа приобрела этот оттенок, как подтверждение факта воскресения Христа из мертвых.

Кулич – это сдобный дрожжевой хлеб хлеб с белоснежной шапочкой из белка. В тесто можно добавлять цукаты, изюм, орехи. Вокруг выкладываются раскрашенные яйца.

Офрмление стола, включая главные символы Пасхи, сегодня можно подстраивать под свои предпочтения и фантазию. Приступать к готовке можно в любой день до воскресенья.

Попробовать традиционные угощения вы можете не только дома, но и в Garden Cafe, мы специально создали для этого случая пасхальное меню с воздушными куличами и нежной пасхой.

Пасхальные обычаи

Одним из обычаев является яркая яичная скорлупа, покрытая затейливыми рисунками. Зачем красят яйца на пасху? Это одна из традиций, связанных с вестью о воскресении:

Царь Тиберий на слова Марии о том, что Христос воскрес, заявил, что скорее яйцо из белого станет красным. Но такое чудо произошло, эта легенда стала основой обычая окрашивания скорлупы.

Пасхальные блюда

Сервировка стола и пасхальное меню включают в себя такие блюда, как творожная пасха, куличи с начинками или без них, вареные крашеные яйца.

Для приготовления кулича используется квасное тесто. Такой артос становится символом воскресения. Готовку обычно начинают в Чистый четверг, который традиционно отводится для уборки дома, выпекания куличей и раскрашивания яиц.

Ингредиенты для традиционного рецепта (на 6 порций):

• молоко – 0,5 л;

• мука – 1000 г;

• сливочное масло – 200 г;

• изюм – 275 г;

• сахар – 300 г;

• свежее яйцо – 6 шт.;

• соль – щепотка;

• сухие дрожжи – 12 г.

По желанию в тесто добавляется творог, орехи, цукаты. Для украшения используется взбитый яичный белок, которым покрывают поверхность кулича после выпечки. Сверху его можно посыпать любой кондитерской посыпкой, украсить религиозными символами.

Завершение пасхального периода

Седмица после завершения праздника начинается в период 31 марта – 6 апреля для католицизма и 22-28 апреля (5-11 мая) для православия.

Заключение

Традиции не только укрепляют веру, но и объединяют семьи. Предлагаем провести совместную праздничную трапезу, посетив ресторан Garden Cafe. У нас вы сможете забронировать столик, заказать настоящий пасхальный кулич и домашние яйца, раскрашенные вручную. В нашем меню: куличи по классической рецептуре или с фруктовыми и шоколадными муссами; выпечка с разнообразными начинками; яйца из шоколада, который понравится не только малышам, но и их родителям.

Ознакомиться с пасхальным меню, забронировать столик и оформить заказ на праздничные блюда можно по тел. +7(843)2000-922. Мы находимся по адресу г. Казань, ул. Право-Булачная, 49.