Ифтар: как сохранить силы и энергию во время поста

Этот обряд несет в себе глубокий смысл, символизируя благодарность, терпение и единство. Праздничный ужин ифтар в Рамадан проводят с родными и близкими в атмосфере радости и уюта.

Давайте разберемся, как проходит ифтар, какие традиции с ним связаны и как соблюсти баланс между духовностью и заботой о здоровье.

Время ифтара

Ифтар начинается сразу после вечернего призыва к молитве – азана Магриба. Время его наступления зависит от географического положения, поэтому мусульмане ориентируются по заходу солнца.

Важно заранее знать время и место ифтара в Рамадан, чтобы успеть подготовиться и встретить этот священный момент в правильной обстановке.

В течение Рамадана мусульмане соблюдают строгий распорядок дня, связанный с постом. Дневной пост начинается с сухура – раннего приема пищи перед рассветом, который завершается до утреннего намаза. После этого до самого ифтара верующие воздерживаются от еды и питья.

Расписание сухура и ифтара зависит времени восхода и заката солнца, а также и от региона. Для удобства мусульман существуют специальные календари с точным временем этих важных моментов в каждом городе. Это помогает правильно спланировать день и соблюдать пост без вреда для здоровья.

Подготовка к ифтару

Подготовка к ифтару – важный ритуал, который включает не только приготовление пищи, но и духовное очищение. Ритуал и подготовка к ифтару начинаются с чтения молитв, благодарности Всевышнему и искреннего намерения продолжать пост на следующий день.

• За несколько минут до начала ифтара мусульмане собираются в кругу семьи, читают молитвы и благодарят Всевышнего за возможность завершить очередной день поста.

• Многие также уделяют время благотворительности – раздаче еды нуждающимся, ведь забота о ближних является одной из основ Рамадана.

Традиционные блюда ифтара

Меню ифтара варьируется в зависимости от региона, однако существует несколько традиционных блюд, которые можно встретить практически в каждой мусульманской семье.

• Финики и вода – первое, с чего начинается ифтар.

• Суп (харира, чечевичный, куриный) – помогает восстановить силы и мягко разогреть желудок после дневного поста.

• Лепешки, пирожки – легкие закуски, популярные в арабских и среднеазиатских странах.

• Основные блюда (плов, мясные и овощные рагу, шашлыки) – питательная часть трапезы, которая обеспечивает организм необходимыми белками и углеводами.

• Сладости (пахлава, халва) – завершающий этап ифтара, символизирующий радость и удовлетворение.

Отдельное внимание стоит уделить татарским традиционным блюдам на ифтар, среди которых особой популярностью пользуются эчпочмаки, кыстыбый и сладости, например, чак-чак. В меню Garden Cafe вы найдете эти угощения.

Пост ифтар

После Ифтара мусульмане уделяют внимание ночной молитве, которая совершается в мечетях или дома. Этот период также является временем для духовных размышлений, чтения Корана и укрепления веры.

Важно соблюдать умеренность в еде, чтобы сохранить легкость для совершения религиозных обязанностей и не перегружать организм.

Религиозный аспект

Ифтар – это не просто прием пищи, а важный духовный акт. Завершая день поста, мусульмане благодарят Аллаха и выражают сострадание к тем, кто живет в нужде.

Традиция совместных ифтаров в мечетях, домах и общественных местах укрепляет дух единства и братства. Кроме того, пост в Рамадан помогает человеку обрести терпение, самоконтроль и смирение.

Здоровье и ифтар

Несмотря на строгость поста, правильный подход к питанию во время ифтара помогает поддерживать здоровье.

Медики рекомендуют начинать трапезу с легких продуктов, пить больше воды и избегать жирных и слишком сладких блюд. Баланс белков, углеводов и витаминов позволит избежать резких скачков сахара и перегрузки пищеварительной системы.

Заключение

Ифтар – это не только время насыщения, но и момент духовного единения, благодарности и любви. Совместные трапезы с родными и друзьями делают этот ритуал еще более значимым.

Приглашаем вас на ифтар в Garden Cafe, где вы сможете насладиться традиционными блюдами в уютной атмосфере. Специально для гостей, соблюдающих пост в Рамадан, в нашем ресторане действует ифтар-меню, разработанное совместно с доктором Кадыровой.

Проведите этот священный месяц в окружении близких и в атмосфере истинного гостеприимства!